dimanche 31 juillet 2016

Energy balls cacao / quinoa.

Je suis en vacances !!!

Qui dit vacances, dit que j'aurai davantage de temps pour cuisiner pour le blog, je cuisine tous les jours pour les autres au travail mais je n'ai plus vraiment le temps de poster de recettes ici...

Alors aujourd'hui BOUM,  des energy balls, non ce ne sont pas des truffes, OUI elles sont mille fois plus saines que ces dernières. Pas de sucres ajoutés, pas de matière grasse à proprement parlé, des fruits secs, du cacao cru etc, ETC

C'est ultra rapide à faire, et la recette est entièrement végétalienne. Note quand même que tu auras besoin d'un mixeur !

Pour une douzaine d'energy balls.
-75g de dattes
-35g de noix de pecan 
-1 c.à.s de purée d'amande complète
-10g de brisures de fèves de cacao
-2 pincées de fleur de sel
-1 c.à.s de beurre de cacahuète (j'utilise toujours la marque Dakatine, sans sucres et sel ajoutés)
-1. c.à.s de cacao en poudre
-2. c.à.s de quinoa soufflé
-10 carreaux de chocolat noir pâtissier

Dénoyaute tout d'abord les dattes, ensuite mets tous les ingrédients dans ton mixeur, sauf le quinoa soufflé !
Mixe bien le tout afin d'obtenir une pâte un peu collante avec le minimum de morceaux.

Mets cette pâte dans un bol et ajoute le quinoa soufflé, mélange bien à la cuillère en bois.

Forme des petites boules et réserve.

Fais fondre le chocolat au micro-ondes dans un peu d'eau, ensuite enrobe tes energy balls de ce chocolat. 

Laisse reposer au frais le temps que le chocolat durcisse.

Et voilà, au petit déj', un bon petit concentré d'énergie ;)





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11 commentaires:

  1. Ces bouchées cacao-quinoa semblent juste exquises et addictives !
    Je rêverais d'en avoir quelques unes à déguster avec mon thé ce midi ;)

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  2. Trop sympa ta recette! elle part direct dans mes favoris! J'adore ce genre de recette un peu "encas" sain et gourmand, merci pour le partage!

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  3. c'est parfait pour caler les petits creux de l'aprem!!!!

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  4. Hummm ça a l'air très bon. Je vais en préparer pour les fêtes de noël.
    Voyance par mail

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  5. Vous ne pouvez pas savoir comme cela fait plaisir de tomber sur un joli et intéressant blog. Cela fait du bien au moral.

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  6. C'est interessant de trouver comme ce genre de postes.
    voyance sérieuse et gratuite

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  7. En voilà une bonne idée de futur article en effet On lit un peu tout et parfois son contraire sur le sujet !

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